今日は家内と二人で三宿のRistorante Cieloにランチに行ってきました。
週末のランチのコースは前菜・パスタ・デザートのAコースとAコースにメインを加えたBコースの二つです。
Bコースは今日はちょっと重い気がしたのでAコースにしました。
まずは前菜前のガスパチョです。
ニンニクもきつくないマイルドな味で前菜前にさっと頂くには丁度いい感じです。
前菜は蒸しアナゴまるまる一匹を使っていて、赤ワインと蜂蜜の濃厚ソースを付けて頂きました。
アナゴは蒸してあるにもかかわらず身がしっかりしていて美味でしたね。
ランチの前菜としてはちょっと贅沢な感じです。
パスタはホタルイカと青唐辛子のリングイネです。
これは絶品でしたね。ホタルイカの味がパスタにも十分に滲みていて、塩加減も最高。
また次回もこのメニューがあったら、リピートしてしまいそうです。
途中前菜とパスタの時間が空いてしまって、お店の好意でグリッシーニを出して貰いました。
このお店のこれ好きなんです、何ともいい食感と塩味が。
デザートはジェラートを注文で、アールグレーとバニラです。
ジェラートの下のコーンフレークがこれまたいい食感が加わってグッドでした。
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